品名：元童魚香茄子/秋刀魚
魚香茄子真有魚？
幾年來，“酸甜適口”獨占許多人的味蕾之巔，這也是魚香茄子攻破萬千壁壘抵達眾人心頭好的最大原因，不僅美味，更是開胃。
即便是在炎炎夏日，有一兩口的魚香茄子，就能干下兩碗米飯。有人問：魚香茄子怎沒有魚。眾人答，虎皮青椒里可有虎皮。
只不過美味總與記憶相佐，吃著茄子想著魚，或許是貧困年間里最讓人難忘懷念的記憶。
而今，食材不缺，經濟更盛，這道魚香茄子里真有魚。
這道元童魚香茄子選用了廣西長茄子，加入真材實料的豬肉粒和銀魚，口感變得十分豐富，酸甜微辣的調味恰到好處。
最方便的是完全不需要復雜的食材與調料，自然解凍后，微波加熱3~5分鐘；
一道色香味俱全的魚香茄子呈現在眼前，熟悉的味道，盡在這道元童魚香茄子里。
日式風味秋刀魚，助你小酌更怡情
廈門的秋天雖少了些金黃的色彩，卻在氣溫上更顯清爽，這時最適合小酌幾杯，搭上簡單美味的秋刀魚，既 是時令，又是輕簡。
“秋刀魚”顧名思 義，除了源于它脩長如刀的體型，同時 還因為生產在秋季的緣故。
元和秋刀魚肉質豐滿、口感緊實， 無需復雜的處理和精湛的廚藝就可以 享受有酒有肉的夜宵。
只需簡單地煎 烤，亦或者微波爐叮個三五分鐘，藏著 海水的美味就會隨著烹飪器皿溫度的 升高而升高。
蘸一點佐料，撒幾滴醬油 或檸檬汁，焦香里伴著熱騰騰的蒸汽， 再溫上一壺熱酒，一口鮮美一口甘冽， 瞬間趕走身上的疲倦。
秋日夜晚，即便獨酌幾杯也是愜意。
