9月9日，元初食品再推創新細分業態，新國家標準品質的“吾食初生鮮菜市”將正式亮相。

    據悉，首家生鮮菜市將于9月9日在廈門湖里海天路開業；一周后，將另有8家生鮮菜市開出。

    在生鮮菜市，元初食品將上架更多經過認真挑選的、更適合大眾的商品；弱化元初食品重人力、重服務的模式，從賣場設計、商品設計方面提供便利，讓交易不必依賴于現場人力服務，通過降低人力配置和成本，服務我們之前沒有服務好的關注實惠的客群。

    “吾食初生鮮菜市”主打特色：實惠、新鮮、便利。和“健康三餐提供者”的元初食品定位相比，它的側重點從品質和服務，轉移到品質和實惠。元初期望這樣的差異化，能夠讓更多的消費者受益。

    元初全品類供應鏈經過十年打磨，現在有能力聚焦食品供應鏈的能量源頭。

    例如，在大米品類上，元初與中國農業科學院旗下科研轉換公司中農海稻合作，從水稻種子開始、扎根種植基地、優化加工廠，訂單種植后生產大米。一款大米是否能送上元初的貨架，考察的不僅是大米的成品品質，還要溯源到水稻種子。一樣的選品邏輯，源頭開始的供應鏈鉆研，還有我們的金槍魚、牛肉、奶品等品類。